Hvis vi skulle til at sige alle vine er fremstillet af druer og på grund af dette faktum, smager alle vine af det samme, ville vi blive grint ud af byen. Alligevel er den almindelige holdning, at fordi kaffe kommer fra bønner, smager alle kaffe af det samme.
Dette skyldes sandsynligvis, at langt det meste kaffe, der findes på markedet i dag, er så manglende på smag eller karakter pga. lav kvalitet og storproduktion, at der er intet tilbage til at definere det - bortset fra den livløse bitter smag.
Ikke desto mindre når du kæmper dig gennem middelmådigheden og stiger til bjergtoppen kan du finde slående forskelle i smagsnuancer, kop-profiler og mundfølelser i kaffe både med og uden mælk.
Det er her Street Coffees kaffe kommer fra, hvor frodige jordarter og køligt klima møder dygtig pleje, opmærksomhed og bestræbelser på at gøre det muligt for et væld af forskellige varianter at opholde sig.
Ligesom med vin er denne herkomst og terrior det vigtigste udgangspunkt, porten til mangfoldighed og påskønnelse.
Vi mener at kaffe er et håndværk og at det skal tages seriøst. Men samtidig skal der være plads til leg, nysgerrighed og kreativitet. Vi tilbyder derfor kurser hvor der er plads til at komme med "dumme spørgsmål" og hvor man selv får mulighed for at lege med.
Privat booking. Hvis I er en gruppe der ønsker et kursus kun for jer og/eller har specifikke ønsker om et emne er I meget velkomne til at kontakte os så vi kan skræddersy noget til jeres behov.
Vi har brug for følgende info for at kunne give jer et tilbud:
- Dit navn.
- Et telefonnummer.
- En mailadresse.
- Antal gæster.
- Dato
